Terroir?
Waarom smaakt de wijn van producent X net iets anders dan die van producent Y die in hetzelfde dorp met hetzelfde druivenras werkt? Dit verschil noemen we terroir. Het is een veelomvattende term voor de bodem, de ligging, het klimaat en de liefde van de wijnboer voor zijn vak. Dit alles bepaalt het eindresultaat.
Guus van Otterloo, velen van ons welbekend, heeft deze term gekozen als bedrijfsnaam. Het is een ander woord voor authenticiteit. Wijnhandel Terroir bestaat nu twee jaar, op internet. Sinds 22 mei jl. heeft Guus de tijd gekregen om zijn zaak verder uit te bouwen. Toen stopte hij met zijn leuke en heel goede restaurant Mme Maigret. Dit is nu overgenomen door Mevrouw Meijer.
Proeverij a.s. zaterdag en zondag 4 en 5 juli
Op deze dagen is er een proeverij, georganiseerd door Guus van Otterloo, alias Terroirwijn, in Restaurant Mevrouw Meijer, Gerard Scholtenstraat 37b in Rotterdam ( hetzelfde adres als Restaurant Mme Maigret).
Beide dagen zijn de proeverijen gratis; ze vinden plaats van 12.00-17.00 uur.
Wat is er te proeven?
Guus van Otterloo is gespecialiseerd in de klassiek wijnlanden: Spanje, Italië, Frankrijk en Duitsland. Zijn wijnen zul je niet snel ergens anders in Rotterdam vinden…….. Bij veel van zijn wijnen kun je eten en ze zijn gunstig geprijsd! Meestal onder de tien euro, dus……véél waar voor je geld!
Eerst eens even deze zaak verkennen op internet? Dat kan: www.terroirwijn.nl
Een bezoek aan deze proeverij is m.i. zéér de moeite waard. Probeer a.s. weekend dus een gaatje te vinden!
Van harte aanbevolen, met groet, Iteke van der Vlugt.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten